El término HORECA, que engloba a los hoteles, restaurantes y cafeterías, se ha establecido como un segmento vital en la economía global. Pero, ¿qué es realmente el HORECA y por qué es tan relevante? Descubrelo aquí.
Historia y Evolución del HORECA
La historia del sector HORECA es rica y variada. Desde los pequeños mesones hasta los grandes hoteles de lujo, la evolución ha sido impresionante.
Los inicios: Más que un simple servicio
La hostelería comenzó como una simple necesidad para los viajeros que buscaban un lugar donde descansar y comer durante sus viajes.
Mesopotamia y Egipto: Los precursores
Se considera que los primeros establecimientos de hostelería surgieron en antiguas civilizaciones como Mesopotamia y Egipto.
Edad Media: Nacimiento de la ‘Hospitality’
La Edad Media vio la proliferación de posadas y mesones, establecimientos dedicados a brindar albergue y comida a los viajeros. Con el tiempo, estas posadas se transformarían en los modernos hoteles y restaurantes que conocemos hoy.
Importancia Económica del HORECA
El sector HORECA representa una significativa parte del Producto Interno Bruto (PIB) de muchos países. Más allá de los números, también es un generador de empleo y oportunidades.
Tendencias actuales y retos del HORECA
En la era de la digitalización y la globalización, el sector HORECA enfrenta numerosos retos, pero también oportunidades. La sostenibilidad, la adaptación a las nuevas tecnologías y la personalización son algunos de los temas en la agenda actual.
Innovación en el servicio
La tecnología ha traído nuevas formas de servir y atender a los clientes. Desde aplicaciones de reserva hasta sistemas de atención al cliente basados en inteligencia artificial, la innovación es constante.
Sostenibilidad y responsabilidad
Con el crecimiento de la conciencia ecológica, el sector HORECA ha tenido que adaptarse implementando prácticas más sostenibles y responsables.
El HORECA, con su rica historia y constante evolución, continúa siendo un pilar fundamental en la sociedad actual. Ya sea que viajes por placer o por trabajo, es probable que interactúes con este sector, y es importante reconocer su valor e impacto.
Información Sector Horeca
En Exclusivas Fortuna estamos a la Vanguardia de las últimas novedades en el Sector Horeca, únete a nuestro club de socios, da un paso hacia delante en tu carrera profesional, conviértete en uno de los nuestros y haz despegar tu negocio Horeca.
