Piparra Vasca

Descripción

Las Piparras son conocidas por su sabor suave y ligeramente picante, junto con una textura crujiente y delicada. Suelen tener un tamaño de unos 7 a 10 centímetros de largo y tienen una piel delgada y brillante. A menudo se consumen encurtidas en vinagre, lo que resalta su sabor ácido y picante.

Estas deliciosas guindillas se utilizan en una variedad de platos de la cocina vasca y española. Son un acompañamiento popular para pintxos (pequeñas tapas), embutidos, quesos y otras tapas. También se pueden encontrar en platos principales como pescados, carnes y guisos, donde añaden un toque de sabor y picante distintivo. La piparra vasca es apreciada por su versatilidad y su capacidad para realzar el sabor de una amplia gama de platos.